Aller au contenu principal
  • Osmose adapte ses services pendant le confinement #restezchezvous

    13/04/2020

    Body

    Osmose continue de s’adapter aux conditions actuelles et vous présente ses formules du moment, en livraison, en retrait au laboratoire ou en vente dans les boutiques partenaires de Chamonix.

    Notre équipe motivée vous propose une carte traiteur et des menus du jour inventifs et de saison ainsi que des desserts gourmands, pour combattre la lassitude en cuisine et vous régaler en ces temps un peu moroses.

    Nous vous garantissons des conditions de réalisation dans le plus grand et le plus évident respect des conditions sanitaires préconisées, des livraisons contrôlées et en accord avec les recommandations en vigueur.

     

    Menus du jour

    Tous les Mardis et Vendredis

    Disponibles sur nos pages Instagram et Facebook

    (le vendredi pour le mardi, le mardi pour le vendredi)

    Commande minimum 24h à l’avance

    Livraisons à domicile entre 14H et 17H

    Ou retrait au laboratoire 13H30 - 14H30

    Zone couverte : Argentière - Les Houches

     

    Carte Traiteur

    En vente au laboratoire et Chez Pizza & Vino Chamonix

    Nos barquettes sont pour 2 personnes et nos produits peuvent contenir des allergènes

    (gluten, céleri, pdts laitiers, sulfites)

    • Lasagne Bolognaise à la viande rôtie 15 € (boeuf)
    • Moussaka végétarienne aux aubergines grillées 15 €
    • Quenelles de brochet maison, sauce homardine, écrevisses et fondue de poireaux 18€
    • Souris d’agneau confite, navarin de légumes primeur 20€
    • Osso-buco braisé au citron confit, gremolata, polenta gratinée au parmesan 20 €

     

    Nos desserts 4€/personne

    • Pomme Tatin caramélisée, crumble et custard
    • Verrine Charlotte aux Fraises
    • Cheese Cake Chocolat blanc et citron vert

     

    Réservations

    +33 6 23 21 37 43

    contact@osmose-cuisine.com

  • OSMOSE VS COVID 19

    26/03/2020

    Body

    Chers clients,

    Nous espérons tout d’abord que vous allez tous bien, que vous affrontez cette situation avec le plus de sérénité possible et que votre santé et celle de vos proches est épargnée.

    Osmose Cuisine, comme la plupart des entreprises, a dû s’adapter à la situation sanitaire exceptionnelle de ces dernières semaines.

    Nous avons bien entendu ralenti notre activité habituelle pour nous concentrer sur quelques essentiels. A ce jour, nous n’organisons bien évidemment plus d’événements, majeurs ou mineurs.

    Forts d’un savoir-faire que nous pensions pouvoir utiliser en cette période compliquée, nous avons été contactés par Mireille Méloche de l’entreprise PANGEA SERVICES (https://pangeaservices.com). Mirelle a décidé de faire appel à la solidarité de tous pour organiser une chaine de production et de livraison de repas, à destination de nos personnels soignants, lourdement impactés par cette crise.

    Une cagnotte Leetchi a ainsi été mise en ligne pour collecter les dons et Mireille a recensé les partenaires disponibles dans la Vallée.

    Nous avons bien entendu répondu présents et nous avons organisé notre laboratoire en fonction.

    Le plan blanc, activé à compter de ce jeudi 26 mars 2020 pour une durée  encore indéterminée, va donc nous permettre de confectionner puis de livrer les repas dans toutes les structures hospitalières et de santé entre Sallanches et Chamonix.

    Nos soignants, sur le pont d’un navire qu’il n’est pas simple de maintenir à flots, ont besoin de rester solides et de manger sans se préoccuper des courses et des préparations. Il nous est apparu évident de mettre à disposition nos compétences et notre laboratoire et nous sommes fiers de pouvoir faire gagner du temps et de l’énergie à ces équipes précieuses.

    Nous les soutiendrons jusqu’à la fin de l’épisode, grâce à cette cagnotte et à nos forces vives, car il nous semble vital de participer à notre hauteur à l’effort de cette guerre étrange et pourtant bien réelle.

    La cagnotte a pour le moment collecté 1500 euros, ce qui nous permet de fabriquer et de livrer 200 à 300 repas, rejoignez les donneurs, si vous le pouvez : https://www.leetchi.com/fr/c/rbYWqPa5?fbclid=IwAR0coqcf8_yhVoVedkldjNDM2fidbQySKFAVMbi0IzolNni_N2VNoHYw3IQ

    Il n’est pas possible aujourd’hui de savoir quand nous pourrons reprendre nos services habituels, mais n’hésitez pas à nous solliciter malgré tout pour vos prévisions d’évènements, dans l’été ou à l’automne. Nous répondrons à vos devis dans les meilleurs délais.

    Nous continuons par ailleurs à livrer notre boutique partenaire, la Boucherie Minié, à Chamonix.

    Nous espérons vous retrouver très bientôt, prenez soin de vous, protégez-vous.

    L’équipe d’Osmose

    En images

  • Osmose vous attend pour l'édition 2019 de Musilac !

    07/02/2019

    Body

    L’incroyable scène internationale de Musilac nous a transportés en 2018 dans une autre dimension. Les artistes venus de tous les continents ont créé un moment en dehors du temps et des conventions. Dans le décor hallucinant de notre vallée, sous un soleil indéfectible chaque jour, ce festival était sans précédent à Chamonix.

    La magie de la musique et la douce mélodie d'une vraie cuisine : Musilac a su réunir des artistes mondialement connus et nous a permis de régaler quelques 400 convives pendant trois jours. Nous avons eu la chance de tenir la tente VIP des Drus. Les amateurs de tous les horizons ont pu apprécier les concerts depuis une place privilégiée, en savourant les buffets Osmose : bouchées cocktail, planchas montagnardes, champagne, softs, mini ateliers, nous avons suivi le rythme effréné de musiciens hors pair, dans un cadre aussi féerique que réel, face à la chaîne des Aiguilles de Chamonix, avec le Mont Blanc en toile de fond.

    L’édition 2019 approche à grands pas : du 26 au 28 avril prochains, votre entreprise peut réserver une loge et profiter d’un service et d’un emplacement premium. Un accueil personnalisé pour profiter pleinement des artistes, un corner montagne avec des produits du terroir de qualité, des buffets riches et savoureux.

    Laissez-vous transporter dans une ambiance unique !

    En images

  • Un Brasero pro dans votre jardin pour les beaux jours

    22/06/2018

    Body

    Après le froid et la neige, les beaux jours pointent enfin leur nez ensoleillé, votre jardin reprend vie et l’envie est grande d’en profiter ! Tout le monde aime déjeuner ou dîner dehors dès que le printemps le permet. Usage ancestral pour griller une viande ou un poisson et quelques légumes de saison, sans imprégner la maison et en restant sous le soleil, le barbecue est l’appareil usuel de vos longues journées et soirées d’été.

    Osmose vous propose de transporter pour une occasion unique un brasero professionnel et vous offre un barbecue sur mesure : viandes, poissons, légumes, repas végétarien, tapas maison, tous les ingrédients parfaitement cuisinés sans les inconvénients ! Nous transportons notre brasero chez vous, le Chef s’occupera de tout.

    Réservez dès maintenant votre garden party ! Jusqu’à 60 invités.

    En images